O nutricionista é o profissional responsável em manter um adequado estado nutricional dos indivíduos, evitando doenças e promovendo saúde.

 

Em uma consulta nutricional são feitas medições de peso, altura, quantidade de gordura e massa muscular; avaliados exames bioquímicos (sangue, urina, fezes), verifica-se a presença de doenças, fatores hereditários que interferem na saúde, são analisados os hábitos alimentares e o estilo de vida do paciente.

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Com base nesses dados, o nutricionista irá calcular a quantidade de nutrientes necessários para suprir as necessidades do organismo e com isso elaborar um cardápio balanceado e individualizado, exclusivo para cada paciente.